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Chef d'opéra et de concert, il accorde une égale importance à ces deux aspects de son travail, qu'il considère comme complémentaires.

Une expérience vaste et profonde soit dans Wagner (plusieurs productions du Ring) que dans le dernier Verdi l’ont aidé dans son approche du répertoire du vingtième siècle (particulièrement Bartók, l’école de Vienne et les impressionnistes).

Apres avoir étudié toutes les symphonies de Chostakovitch avec Kondrachine au conservatoire de Moscou, il s’est diplômé au conservatoire de St. Petersburg avec le maximum de points, dirigeant la cinquième symphonie de Chostakovitch. Depuis, la musique de ce grand compositeur a eu un rôle déterminant dans son répertoire. Il a dirigé plusieurs premières de symphonies un peu partout dans le monde ainsi que la première italienne de l’opérette Moskwa Tcheryomouchki. Il a traduit le livret du Nez en allemand pour la production qu’il en a faite à Francfort etc.

Il a tissé un lien profond avec l'Orchestre Symphonique Verdi de Milan, avec lequel il a fait une vaste tournée sud-américaine en 2004, une autre en Espagne en 2009 et aussi enregistré l'intégrale des symphonies de Chostakovitch, la seule faite par un orchestre italien jusqu’à cette heure. Ces Symphonies ont remporté 10/10 Classic Today's aux Etats-Unis et en France et ffff de Télérama en France. En avril 2008 il a dirigé au Vatican cet orchestre en Eurovision lors d'un concert offert au pape Benoît XV par le Président de la République italienne.

Il a tissé un lien profond avec l'Orchestre Symphonique de Sydney, la Staastkapelle Dresden, l'Orchestre Maggio Musicale Fiorentino et l'Orchestre Symphonique Verdi de Milan, avec lequel il a fait une vaste tournée sud-américaine en 2004, une autre en Espagne en 2009 et aussi enregistré l'intégrale des symphonies de Chostakovitch, la seule faite par un orchestre italien jusqu’à cette heure. Ces Symphonies ont remporté 10/10 Classic Today's aux Etats-Unis et en France et ffff de Télérama en France. En avril 2008 il a dirigé au Vatican cet orchestre en Eurovision lors d'un concert offert au pape Benoît XV par le Président de la République italienne.

Le premier opéra qu’il a dirigé encore comme étudiant à St. Petersburg a été Eugène Onéguine. Depuis, Tchaïkovski a eu toujours une place importante dans son répertoire. Il a dirigé les nouvelles productions de La Pucelle d’Orléans à Strasbourg (première en France), la Dame de pique avec J. Schaaf à Stuttgart, Casse noisette avec l’architecte suisse Mario Botta à Zurich etc…

Il a récemment enregistré toutes les symphonies de Tchaïkovski, Manfred inclue. Le Financial Times a commenté ces CD ainsi : « Avons- nous besoin d’une autre intégrale des symphonies ? Ayant écouté et réécouté ces enregistrements live, la réponse est un oui emphatique. Caetani n’est pas un tchaikovsquien indulgent…il laisse parler Tchaïkovski lui-même : la rigueur des contrepoints, la tendresse, les pointes d’hystérie, tout cela reste dans une structure classique… Un trésor à acquérir à n’importe quel prix ».

Le premier opéra qu’il a dirigé dans sa carrière professionnelle a été Œdipe d’Enesco. La révélation qu’a été pour lui ce compositeur si original et unique a fait que Caetani en a proposé une variété d’œuvres ensuite partout où il pouvait. Apres ses représentations de cet opéra pour l’inauguration du Festival Enesco 2009, il a reçu la légion d’honneur de la république roumaine.

Il a toujours senti comme un devoir de diriger et enregistrer les œuvres de compositeurs du vingtième siècle, qu’il considère comme encore sous estimés comme Mossolov, Pizzetti, Rudi Stephan, Gerhard etc.
Trois de ses CD consacrés à l’intégrale des symphonies de Tansman pour Chandos ont reçu le Diapason d'or en France.

En 2001, il a débuté à la Scala de Milan dans Turandot et y a été réinvité en 2005 pour Otello. En 2001 également, il a ouvert la saison du Théâtre du Mai Musical Florentin avec Don Pasquale. Récemment il a fait Khovanchtchina et Sir John in Love de Vaughan Williams à Londres (English National Opera), La Flute enchantée et Norma à San Francisco, Le Coq d'Or à Toulouse, L'Enfant et les Sortilèges au Théâtre des Champs Elysées à Paris, Le Vaisseau Fantôme à Rome, Benvenuto Cellini à Strasbourg, deux productions à l'Opèra de Cologne etc..
Il dirige régulièrement l'Orchestre Philharmonique de Munich, la Staatskapelle de Dresde , l'Orchestre du Mozarteum de Salzbourg, l’Orchestre Symphonique de Sydney, l’Orchestre National de la RAI à Turin, les Wiener Symphoniker (avec lesquels il a enregistré « Poliuto » de Donizetti) etc.

Dans le futur prochain il dirigera et plusieurs concerts avec le Metropolitan Orchestre de Tokyo, Butterfly à Berlin, à Londres (ENO) et à Tokyo, des concerts avec l’orchestre du Mai Florentin, l’Orchestre Symphonique Tchaïkovski de Moscou, l’Orchestre National d’Espagne, Konzerthaus Orchester Berlin, l'Orchestre National de la RAI etc.

Il considère Nadia Boulanger comme la personnalité la plus fascinante qu’il a rencontré dans sa vie. C’est elle à avoir découvert son talent, à l’avoir initié à la musique et à lui avoir donné la philosophie ( très Montaigne) de la vie qu’il a gardée jusqu’à ce jours . Il a ensuite étudié à l'Académie de Sainte-Cécile à Rome, auprès de Franco Ferrara (direction d'orchestre) et d'Irma Ravinale (composition). C'est dans la Ville éternelle qu'il a fait ses débuts à la scène, à dix-sept ans, dans une production autour du Combat de Tancrède et Clorinde de Monteverdi qu’il avait organisé lui-même.
Premier prix au Concours de la RAI à Turin et au Concours Karajan de Berlin, il a débuté à la Staatsoper de Berlin en tant que répétiteur et assistant d'Otmar Suitner. Cette expérience l’a ouvert au grand répertoire allemand ainsi qu’à un style de travail qu’il ignorait auparavant.